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Voyage gastronomique en Corse – “Finestra” by Italo Bassi à Bonifacio

« Finestra c’est la rencontre entre deux régions soeurs qui ont tellement de points communs. C’est la première fois qu’il y a une véritable table gastronomique à Bonifacio » Nicolas Panzani.
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Il était une fois U Capu Biancu… un hôtel de luxe à Bonifacio.

U Capu Biancu ouvre ses portes et c’est l’âme d’une île qui se révèle. Une île que l’on nomme Corse. Ou Corsica. Ou encore Kallistê, la très belle. Une île qui se dresse comme une frontière lumineuse face au monde comme un bout de paradis, un patrimoine exceptionnel à protéger.
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