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Voyage gastronomique en Corse – “Finestra” by Italo Bassi à Bonifacio

« Finestra c’est la rencontre entre deux régions soeurs qui ont tellement de points communs. C’est la première fois qu’il y a une véritable table gastronomique à Bonifacio » Nicolas Panzani.
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Voyage gastronomique en Corse – “D’Amore” une table italienne élégante à Bonifacio

Au rythme des piatti caldi et des dolci, l’ambiance éclatante de cette table promet de nous faire voyager, le temps d’un dîner, vers la Riviera italienne. Risotto al salto, focaccia gourmande, battuta de boeuf, spaghetti alla chitarra à la truffe fraîche… chaque assiette est une déclaration D’Amore à l’Italie simple et généreuse. Vite, direction la marina afin d’embarquer pour une découverte des spécialités de la Botte !
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Il était une fois U Capu Biancu… un hôtel de luxe à Bonifacio.

U Capu Biancu ouvre ses portes et c’est l’âme d’une île qui se révèle. Une île que l’on nomme Corse. Ou Corsica. Ou encore Kallistê, la très belle. Une île qui se dresse comme une frontière lumineuse face au monde comme un bout de paradis, un patrimoine exceptionnel à protéger.
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